LECHE CONDENSADA-------------------------------
350 gramos de leche en polvo
500 gramos de azúcar
200 ml de agua
Removemos y ponemos al fuego muy bajo, dejamos que se vaya calentando mientras removemos constantemente con un batidor globo.
No tenemos que preocuparnos si al principio parece que se forman bolas, si seguimos removiendo vemos enseguida como se deshace todo. Dejamos en el fuego mientras removemos hasta que veamos que tiene la consistencia que nos gusta. Aunque tenemos que tener en cuenta que cuando se enfría se espesa un poco más.
No debemos dejar que llegue nunca a ebullición, ya que se trata de calentar el agua para que la leche y el azúcar se disuelvan en ella todo lo posible.
