1 apionabo
1 1/2 dl de leche
Sal y pimienta
15 g de mantequilla o margarina
Preparación:
Se pela el apionabo y se corta en rodajas finas. Se calienta ligeramente la leche. Se enciende el horno. Se coloca el apionabo en una fuente de horno, se espolvorean la sal y la pimienta y se rocía la leche. Se cubre con la mantequilla troceada y se cuece en el horno suave durante hora y media aproximadamente. Se sirve caliente. Obs.: Esta verdura, así preparada, puede servir para acompañar cualquier pescado o carne fríos.
