Ingredientes :Una morcilla
Una longaniza
Chorizo
4 salchichas frescas
4 lonchas finas de bacon
8 ciruelas pasas cocidas
Aceite
Preparación:
Se cortan en rodajas la morcilla, la longaniza y el chorizo y se fríen. Se fríen las salchichas y unas rebanadas de pan. Se guardan al calor en una fuente caliente. Se quita con cuidado el hueso de las ciruelas pasas, que han de estar previamente cocidas, escurridas y secas. Se cortan por la mitad las lonchas de bacón. Se envuelve cada ciruela en 1/2 loncha de bacón. Se sujetan con un palillo y se fríen en aceite bien caliente. Se han de servir todas las banderillas bien calientes, sobre pan frito o simplemente clavadas con palillo.
