Esta dieta esta diseñada por el Dr. Pierre Dukan, un médico francés que creo esta la dieta que lleva su nombre y cuyo principal característica es el hecho de poder comer siempre hasta la saciedad, con algunas condiciones; pero con óptimos resultados para perder peso muy rápido y eficazmente. Antes de iniciar esta dieta lo importante es establecer cuantos kilos quieres o debes perder; de esto dependerá cuanto dure cada etapa. La dieta consta de 4 fases o etapas donde hay que cumplir a rajatabla las restricciones de Hortalizas prohibidas (cualquiera que contenga almidón, como papas, maíz, lentejas y habas). y tener muy en cuenta las recetas de platos del Método Dukan, no resulta difícil ya que las combinaciones de los 100 alimentos autorizados son infinitas. Tampoco hay que renunciar a cocinar. Muy al contrario, la dieta resultará más atractiva haciendo uso de las salsas.
Fases de la dieta Dukan para adelgazar
Fase de ataque
- En esta fase se busca perder alrededor de 3 kilos o 7 libras en una semana. Es importante aclarar que:
- Si quieres perder sólo 5 kilos, esta fase sólo durará 1 día.
- Si necesitas perder entre 6 a 10 kilos, esta fase sólo durará 3 días.
- Si deseas perder entre 11 a 19 kilos, esta etapa durará 5 días.
- Si necesitas perder más de 20 kilos esta etapa se extenderá por 10 días.
- Esta fase se realiza hasta lograr bajar el peso deseado. Esta etapa está compuesta por dos tipos de dietas que se van alternando.
- Por un lado una dieta de proteína pura por un solo día y la otra dieta de proteína más hortalizas.
- Se sugiere comer los alimentos autorizados en cantidades ilimitadas a cualquier hora del día. Todos los días consumir salvado de avena y caminar 30 minutos.
- Esta etapa comienza cuando se ha logrado recuperar el peso ideal. Con esta etapa se busca evitar el efecto rebote. El objetivo es aprender a mantener el peso. Se establece que esta etapa durará 5 días por cada 500 gramos o 1 libra perdida.
- En esta etapa lo importante es seguir ciertas recomendaciones, ya que la idea es que vuelvas a tu dieta habitual pero sin aumentar de peso.
Desayuno: té o café con leche desnatada y aspartamo y a elegir:
- una cuchara y media de salvado de avena con leche descremada o yogur o queso fresco desnatados
- 200 g de queso fresco desnatado o 2 yogures desnatados o 1 loncha de pavo o pollo o jamón desgrasado o 1 huevo duro o pasado por agua.
Primer plato: huevo en todas sus variantes o un puñado de gambas hervidas o surami o salmón ahumado o cangrejo
Segundo plato: cualquier pescado, carne de vaca o de ternera, conejo, jamón, con alguna salsa del método Dukan, huevos en todas sus variantes.
Postre: yogur o queso fresco desnatados, flan del método Dukan, isla flotante hecha con leche descremada y aspartamo.
Bebida: al menos litro y medio de agua, té, infusión o Coca Cola light.
FASE DE CRUCERO
Para los días de proteínas y vegetales se puede tomar:
Primer plato: ensalada de gambas, ensalada de atún o de jamón, tomate crudo o al horno con ajo, hierbas aromáticas y queso fresco desnatado, sopa de verduras, huevo duros con atún, etc.
Segundo plato: filete de pescado con algún vegetal, carnes de vaca, ternera, pollo, conejo, pavo con alguna salsa del método Dukan y espinacas, champiñones o algún vegetal autorizado.
Postre: igual a la fase anterior.
Bebidas: igual a la fase anterior.
Menús completos en el libro “No consigo adelgazar” y “Las 350 recetas Dukan” del Dr. Dukan. o visitar su pagina web: http://www.dietadukan.es/
