1 manojo de rabanitos
1 naranja
1 cebolleta tierna
1/4 l de mahonesa
2 cucharadas de nata liquida
Perejil
Preparación:
Se lavan los rabanitos, se les quitan los tallos y se cortan en rodajitas. Se pela la naranja, se divide en gajos y se trocean éstos. Se colocan los rabanitos en la ensaladera y la naranja se distribuye por encima. Se pica muy finamente la cebolleta sobre ambos ingredientes. Se prepara el aliño mezclando bien la mayonesa, con piel de la naranja rallada y la nata. Se vierte sobre la ensalada y se espolvorea con perejil picado.
